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Agriculture biologique

AB-Europe

Le label français d'agriculture biologique AB a été créé en 1985. Depuis 2010, il répond au même cahier des charges que celui du label européen.

Le logo français affiche les lettres AB, avec le texte "Agriculture biologique". Le logo européen évoque une feuille, réalisée avec des étoiles.

Quelque soit le logo, les exigences sont les mêmes, et principalement: l'interdiction de l'utilisation des pesticides, des engrais chimiques de synthèse, d’OGM et de dérivés d’OGM.

Label Demeter

      demeter

Le label Demeter contient des exigences supplémentaires par rapport au bio. 

En effet, il s'agit d'agriculture biodynamique. Il y a une prise en compte globale de l'environnement de production: fertilisation des sols, rotation des culture, utilisation d'engrais vert...

Par exemple, chez Casa Pareja, le compost est élaboré à partir des restes de la taille des arbres, ainsi que des résidus de la première pression des olives, mélangés avec du purin. Avec les noyaux d'olives, est élaboré un combustible utilisé par les habitants locaux pour le chauffage.

Citation du label: "L’agriculture biodynamique est un mode d’agriculture biologique qui considère que des aliments de qualité ne peuvent être produits que sur une terre en pleine santé."

Plus d'info sur www.demeter.fr